圧力鍋（感動篇）

シラルガンが我が家にやってきてから早４ヶ月。

圧力鍋は、すっかりなくてはならないものになりました。

週に２・３度は使っています。

なんでもっと早くに買わなかったんだ・・・
と後悔するほどに、便利です！

離乳食の必須アイテム、野菜スープは加圧５分でとろっとろです。
（５分もいらないのかも。）

野菜スープ。
以前は、シャトルシェフで作っていました。
こちらも、簡単ではあるのですが
時間がかかるってのと
時間をかけたぶん、色が悪くなるんです。

ところが、シラルガンで作ると色があざやか！
そしてスープが濃厚になったような！？

これは感動でした。
すぐに出来てしかも美味しいとは！

そして牛肉です。

私は牛肉って、なんだか牛臭くって（あたりまえだが）
好きじゃなかったのです。
アク取りも面倒でした。

ところが、シラルガンで加圧２０分。
で、とろっとろになり、臭くないのです。
そして、アクもほとんど出ていないので
アク取りもしていません。

これで、今までほとんど作ることのなかった
ビーフカレーを頻繁に作るようになりました。

蒸し料理も便利です。
このサイズは、蒸し器も付いてきたので
さつまいもを蒸したり、
野菜を蒸して温野菜サラダにしたり。

お魚も、イワシなら２０分加圧すれば骨まで食べられるので
イワシのトマト煮を作ったり。

まあ重いのが難点ですが(^_^;)
慣れます。

そんなこんなで、とっても重宝しているシラルガンのお話でした

すしぶろ