圧力鍋（初使用篇）

とうとう我が家にやってきた圧力鍋。
さて、最初に何を作ろうかしら？

スタンダードにご飯を炊いてみようかなあ。

それとも煮魚。

いやいや、我が家はやはりあれでしょう。

ということで、調理スタートです！
実際のところ、時間はどのくらいかかるものなのか、
測ってみました。

鍋を熱し、油をひいて鶏もも肉、たまねぎ、にんじんを炒めます。
鍋がでかくて炒めやすぅい！
シラルガンコーティング、いいわ〜(*´∀｀*)

水を入れて

蓋をして、レベル２にセット。強火にします。
火をつけて５分くらいでシューッと鳴り始めました。
ふっと静かになり、ピンが上がり始めました！

点火後８分くらいで２本目のラインが見えてきました。

そしたら弱火にして、

タイマーを５分にセットします。
５分経過後、火を消します。

火を消して１２分くらいでピンが完全に下がりました。

おそるおそる蓋を開けると・・・
（あっさり開いたのでなんだか拍子抜け。）
（安全ってことです）
おお！なんだか煮こまれたっぽい雰囲気！
わあ！人参やわらかっ！

ルウ投入。

ガラス蓋の出番です。
やはりさっさと買っといてよかった。

少し煮こんで出来上がり

そうそう、今回はコスモのルウを使用しました。

いただきます(^人^)

おお！ちゃんと煮こまれてるぅぅぅっ
お肉ホロホロっ
人参やわらかっ
たまねぎとけてるっ

圧力鍋スゲー！！

結局、煮込み時間（水を入れてからルウ投入手前まで）は
強火８分
弱火（加圧中）５分
火を消して放置１２分
てところでしょうか。

よくあるカレールウのレシピには
沸騰後２０分煮込む、とあるので
若干早いくらいか？
でも、ガスの使用時間は圧倒的に短い！

そして、普通に煮込むよりもコクがアップして
美味しくなっているような気がします。
だしがよーく出たような。

素晴らしい…

余談ですが、今回コスモを食してみて
やはり成城石井カレーが一番自分好みであったと
再確認しました
（もちろんコスモも美味しいんだけどね。）

使用後の洗浄もとっても楽チンでした！
こびりつきもなくスッキリピカピカ！

やはりシラルガンを選んで大正解＼(^o^)／